رولات المسخن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. ممكن ان نبدل الحشوة بفاهيتا الدجاج او الخضار المطبوخة او اي حشوة اخرى.
- دجاجة كاملة بعظمها
- 0.5 كيلو بصل
- 4 ملاعق كبيره سماق
- كوب زيت زيتون
- خبز الصاج
- ملعقة صغيرة خلطة البهار او سبع بهارات
- ملح حسب الرغبة
- ممكن اضافة رشة صغيرة بودرة الثوم المحمص تضيف نكهة مميزة
- 1 نسلق الدجاجة كما هو متبع. وبعد السلق ننزع العظم ونقسمها لشرحات صغيرة (باليد)
- 2 نقطع البصل لشرائح ونذبلها بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل جيدا (ينضج) ومن ثم نضيف اليه الدجاج مع باقي المكونات ونخلطها جيدا.
- 3 نزيل حواف خبز الصاج ونقطعها الى ثمان قطع كما هو مبين في وصفة الملوح اليمني. ونحشيها بخلطة المسخن بنفس طريقة الملوح مع ثني الجوانب جيدا على الحشوة قبل لفها.
- 4 نرتب اللفائف في صينية للخبز في الفرن ندهن اللفائف بزيت الزيتون ونخبزها حتى تحمر.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
